Heute stellen wir Dir den Beruf des Restaurantfachmann/-fachfrau etwas näher vor. Die Berufsausbildung kann in den Wirtschaftszweig Industrie und Handel eingeordnet werden. Es handelt sich um eine reguläre Duale Ausbildung, die 3 Jahre dauert. Du suchst Dir also ganz regulär einen Betrieb, mit dem Du den sogenannten Berufsausbildungsvertrag abschließt.
Alle Praxis-Inhalte werden Dir innerhalb der Berufsausbildung hier vermittelt. Die Theorie übernimmt Deine Berufsschule. Vorrangig werden Dir hier fachspezifische und allgemeinbildende Inhalte nähergebracht.
Wie sieht der Arbeitsort bei dieser Ausbildung aus?
Im Entscheidungsprozess für die richtige Ausbildung spielt auch der Arbeitsort eine wichtige Rolle. Für viele junge Menschen ist die Aussicht auf einen Schreibtisch-Job gar nicht mehr so verlockend. Typische Arbeitsorte für Restaurantfachmann/-fachfrau sind:
- Gaststätte
Welche Besonderheiten gibt es bei der Berufsausbildung?
Ein paar Besonderheiten bringt auch diese Berufsausbildung mit sich. Dazu zählen etwa:
- Hohe Abbruchquote
- Hohe Arbeitslosenquote
- Schulische Ausbildung möglich
- Selbstständigkeit möglich
- Trinkgeld verbessert das Einkommen
Die Tätigkeit als Restaurantfachmann/-fachfrau
Als Restaurantfachmann/-fachfrau gehst Du in der Regel folgender Beschäftigung nach: Gäste bedienen und beraten, Speisen und Getränke servieren.
Welche Qualifikationen solltest Du für die Ausbildung idealerweise mitbringen?
Welche Interessen und Neigungen Du für den Beruf des Restaurantfachmann/-fachfrau idealerweise mitbringen solltest, erklären wir Dir in folgender Passage: Optimalerweise solltest Du Dich für die Themen Gastronomie, Nahrung und Lebensmittel begeistern können.
Welche Dinge Dich für diese Berufsausbildung außerdem nicht abschrecken sollten, haben wir für Dich in eine kurze Liste gepackt:
- Gute körperliche Konstitution
- Gute Umgangsformen
- Kommunikationstalent
- Kontaktfreude
- Organisationstalent
- Stressresistenz
Wenn einige Eigenschaften auf Dich zutreffen sollten, scheint diese Ausbildung etwas für Dich zu sein. Für den Fall, dass Du von den genannten Punkten gar keine oder nur wenige für Dich abhaken konntest, haben wir weiter unten auch eine Liste mit alternativen Ausbildungen zusammengestellt. Denn Du solltest nur etwas anfangen, was Dir auch wirklich Spaß macht.
Vor- & Nachteile der Dualen Ausbildung
Hier sind alle Vorteile & Nachteile auf einen Blick:
Alle Vorteile:
- Viel Kontakt mit Menschen
Alle Nachteile:
- Schichtdienst
- Stress
- Unregelmäßige Arbeitzeiten
Prozentuale Verteilung der Schulabschlüsse auf die Azubis
Der Überblick über die durchschnittlichen Schulabschlüsse der Auszubildenden dient Dir als weitere Orientierungshilfe bei der Findung der für Dich passenden Ausbildung. Wenn Deine Abschluss-Qualifikation nicht so oft vertreten ist, sollte Dich das keinesfalls abschrecken. Über Deine Eignung für den Beruf des Restaurantfachmann/-fachfrau sagt der Schulabschluss wenig aus!
- Hauptschule 38,00 %
- Realschule 42,00 %
- Gymnasium 13,00 %
Schulfächer, die Dir für die Berufsausbildung im Optimalfall liegen sollten
Wir haben eine Liste mit Schulfächern zusammengestellt, die Dir in der Schule Spaß gemacht haben sollten.
- Deutsch
- Englisch
- Mathematik
Hier geht es primär darum, Deine Neigungen abzustecken. Nicht alle Schulfächer müssen unbedingt zu Deinen Lieblingsfächern gehört haben.
Das Gehalt: Während und nach der Ausbildung
Kommen wir nun zur für viele Azubis wichtigen Geldfrage. Wie sind die Aussichten? Für viele zukünftige Azubis ist die Frage nach dem Gehalt wesentlich. Die Gehälter unterscheiden sich je nach Größe des Betriebs und nach Art der Ausbildung teilweise erheblich.
Nicht nur der Lohn in der Ausbildung spielt dabei eine Rolle, sondern auch das Einstiegsgehalt bei der Übernahme vom Unternehmen. Lohn während der Ausbildung für Restaurantfachmann/-fachfrau (geordnet nach Ausbildungsjahren):
- 564 € bis 672 €
- 644 € bis 761 €
- 728 € bis 862 €
Die durchschnittliche Einstiegsvergütung nach der Ausbildung liegt bei ca. 1.355 € bis 2.388 €, damit fällt es ordentlich aus.
Wichtige Eckdaten zur Dualen Ausbildung
79,00 % der Auszubildenden schaffen ihre Prüfung im ersten Anlauf, eine vergleichsweise normale Quote. Die Quote der vorzeitig beendeten Berufsausbildungen als Restaurantfachmann/-fachfrau ist mit 49,60 % sehr hoch. Mit ca. 4653 Stellen belegt die Duale Ausbildung den 32. Rang im Ranking um die meisten Duale Ausbildungsplätze.
Alternative Ausbildung, die zu Dir passen könnten
Falls Dir die Berufsausbildung zum Restaurantfachmann/-fachfrau nicht so sehr gefallen hat, haben wir für Dich einige Alternativen zusammengestellt, die Dich auch interessieren könnten.
- DrogistIn
- Fachmann/-frau für Systemgastronomie
- HauswirtschafterIn
- Hotelfachmann/-fachfrau
- Hotelkaufmann/-frau
- Kaufmann/-frau im Einzelhandel
- Kaufmann/-frau im Groß- und Außenhandel
- Koch/ Köchin
Die wichtigsten Infos noch einmal im Überblick
| Tätigkeit(en) | Gäste bedienen und beraten, Speisen und Getränke servieren |
| Vorteile | Viel Kontakt mit Menschen |
| Nachteile | Schichtdienst, Stress, Unregelmäßige Arbeitzeiten |
| Einstiegsgehalt | 1.355 € bis 2.388 € |
| Ausbildungsplätze | 4653 |
Moritz Wagner ist Experte im Bereich Geld verdienen und Selbstständigkeit. Ebenso besitzt er ein großes Fachwissen über Investments und Immobilien, weshalb er zu den Top-Authoren auf Indect-Project.eu zählt.
