Heute stellen wir Dir den Beruf des Konditor/-in etwas genauer vor. Zuordnen kann man den Beruf in den Bereich Handwerk. Es handelt sich hierbei um eine ganz normale Duale Ausbildung, die 3 Jahre dauert. Nachdem Du den passenden Betrieb gefunden hast, schließt Du den sogenannten Berufsausbildungsvertrag ab.
Alle praktischen Fertigkeiten werden Dir während der Ausbildung hier vermittelt. Um die Theorie kümmert sich die zuständige Berufsschule. Hier werden fachspezifische und allgemeinbildende Themen behandelt.
So sieht der Arbeitsort während und nach der Ausbildung aus
Auch der Arbeitsort spielt beim Entschluss für die passende Ausbildung eine große Rolle. Ein Arbeitsplatz im Büro scheint für viele künftige Azubis gar nicht mehr so verführerisch zu sein. So sieht der typische Arbeitsort für Konditor/-in aus:
- Backstube
Welche Besonderheiten gibt es bei der Berufsausbildung?
Die Duale Ausbildung bringt einige Besonderheiten mit sich. Zum Beispiel:
- Hohe Abbruchquote
- Niedrige Arbeitslosenquote
- Niedrige Durchfallquote
- Selbstständigkeit möglich
Die Tätigkeit als Konditor/-in
Im Arbeitsalltag als Konditor/-in gehst Du in den meisten Fällen folgender Betätigung nach: Zuckerwaren aller Art aus verschiedenen Zutaten herstellen und gestalten.
Diese Voraussetzungen solltest Du für die Duale Ausbildung im Idealfall erfüllen
Im folgenden Abschnitt erläutern wir, welche Interessen und Neigungen Du für den Beruf des Konditor/-in mitbringen solltest. Für die Themengebiete Gastronomie, Nahrung und Lebensmittel solltest Du Dich interessieren.
Eigenschaften, die Du für die Ausbildung im Optimalfall mitbringen solltest, haben wir in einer kurzen Liste zusammengetragen.
- Sinn für Farben und Formen
- Fingerfertigkeit
- Guter Geruchs- und Geschmacksinn
- Kreativität
- Hygienebewusstsein
Wenn einige Eigenschaften auf Dich zutreffen sollten, scheint diese Ausbildung etwas für Dich zu sein. Für den Fall, dass Du von den genannten Punkten gar keine oder nur wenige für Dich abhaken konntest, haben wir weiter unten im Beitrag auch eine Liste mit alternativen Ausbildungen erstellt. Denn es bringt nichts, etwas anzufangen, was Dir gar keine Freude macht.
Vor- und Nachteile der Berufsausbildung im Überblick
Im Überblick findest Du hier alle Vor- und Nachteile der Dualen Berufsausbildung:
Alle Vorteile:
- Erfolg bei zufriedenen Kunden
- Kreativität
Die Nachteile:
- Routinetätigkeiten
Die verschiedenen Schulabschlüsse prozentual auf die Auszubildenden verteilt
Die prozentuale Verteilung der verschiedenen Schulabschlüsse auf alle Azubis gibt Dir einen Überblick über die durchschnittliche Qualifikation der Auszubildenden. Dich sollte es auf gar keinen Fall abschrecken, wenn Dein Abschluss nicht so oft vertreten sein sollte. Es heißt nicht, dass Du nicht für den Beruf des Konditor/-in befähigt bist!
- Hauptschule 31,00 %
- Realschule 38,00 %
- Gymnasium 28,00 %
Diese Schulfächer sollten Dir für diese Ausbildung optimalerweise liegen
Wir haben eine Liste mit Schulfächern zusammengestellt, die Dir in der Schule Spaß gemacht haben sollten.
- Chemie
- Kunst
- Mathematik
Dir müssen nicht alle Fächer zu 100% zusagen. Es geht vorrangig darum, zu erfahren, welche Interessen Du hast.
Das Gehalt: Während und nach der Ausbildung
Kommen wir nun zur für viele Azubis wichtigen Geldfrage. Was kannst Du erwarten? Für viele angehende Auszubildende ist die Geldfrage elementar. Aus gutem Grund: Denn je nach Ausbildung können die Gehälter stark schwanken.
Nicht nur die Vergütung in der Ausbildung spielt dabei eine Rolle, sondern auch das Anfangsgehalt bei einer Übernahme vom Betrieb. Lohn während der Ausbildung für Konditor/-in (geordnet nach Ausbildungsjahren):
- 470 € bis 470 €
- 600 € bis 600 €
- 730 € bis 730 €
Das durchschnittliche Einstiegsgehalt nach der Ausbildung liegt bei ca. 1.426 € bis 2.705 €, damit fällt es ordentlich aus.
Wichtige Kennzahlen zur Ausbildung
Die Abschlussprüfung schaffen 89,30 % im ersten Versuch. Das ist eine eher normale. Die Quote der vorzeitig aufgegebenen Ausbildungen als Konditor/-in ist mit 38,00 % sehr hoch. Die Ausbildung belegt mit bundesweit ca. 2018 freien Stellen den 58.Platz im Ranking um die meisten freien Ausbildungsstellen.
Alternative Berufsausbildungen für Dich
Wenn Dir die Berufsausbildung zum Konditor/-in nicht so gut gefällt, Du aber im selben Bereich bleiben möchtest, haben wir hier für Dich ein paar Alternativen zusammengestellt:
- Bäckerin
- Fachmann/-frau für Systemgastronomie
- Fachkraft für Lebensmitteltechnik
- FachverkäuferIn im Lebensmittelhandwerk
- Kaufmann/-frau im Einzelhandel
- Koch/ Köchin
- Restaurantfachmann/-fachfrau
- SüßwarentechnologeIn
- MilchtechnologeIn
- Müller
Die wichtigsten Eckdaten noch einmal im Überblick
| Tätigkeit(en) | Zuckerwaren aller Art aus verschiedenen Zutaten herstellen und gestalten |
| Vorteile | Erfolg bei zufriedenen Kunden, Kreativität |
| Nachteile | Routinetätigkeiten |
| Einstiegsgehalt | 1.426 € bis 2.705 € |
| Ausbildungsplätze | 2018 |
Moritz Wagner ist Experte im Bereich Geld verdienen und Selbstständigkeit. Ebenso besitzt er ein großes Fachwissen über Investments und Immobilien, weshalb er zu den Top-Authoren auf Indect-Project.eu zählt.
